LE RUBRICHE DELLA PALMARA
Problemi riguardanti gli agrumi

PROTEZIONE INVERNALE: gli agrumi sono sensibili al freddo per cui nel periodo invernale devono essere protetti dalle gelate. La soluzione ottimale sarebbe il ricovero in serra, in mancanza  basta avvolgere le piante con un telo di tessuto - non tessuto e proteggerle con un caniccio. Se le piante vengono ricoverate in casa bisogna avere l’avvertenza di scegliere un locale luminoso. Un caldo eccessivo e soprattutto l’aria secca che sale dai radiatori può portare alla perdita delle foglie.

MALATTIE ED AVVERSITA’

Le piante di agrumi sono sottoposte sia ad attacchi di funghi sia ad infestazione di acari ed insetti.

Mal Secco - fungo che colpisce i vasi conduttori delle piante portando al disseccamento dei rametti. Si può intervenire preventivamente usando prodotti rameici, se la pianta presenta i sintomi di tale malattia bisogna tagliare i rametti colpiti (disinfettando le forbici fra un taglio e l’altro) e quindi intervenire con prodotti rameici; i rami tagliati devono essere bruciati.

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Alici crude al limone e cipolla

Ingredienti

* 1 Kg di alici, freschissime, pulite e spinate

* 2 limoni naturali

* 1 cipolla di Tropea

* olio extravergine di oliva

* sale

* pepe

Procedimento

Lavate bene le alici, spinatele e asciugatele bene con della carta assorbente di cucina.

Adagiatele su di una pirofila e fra uno strato e l'altro bagnatelele col succo di limone, un po' di olio extravergine, ricopritele con la cipolla tagliata a velo, conditele infine con un pizzico di sale e pepe. Lasciatele riposare in frigorifero per almeno un ora prima di servirle.

 
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